Eine harte Nuss? Einkaufen mit Nuss-Allergie
Nuss-Allergie – was nun?
Es gibt leider keine „Medizin“, die die Allergie verschwinden lässt, deshalb musst du den Allergieauslöser, also die Nüsse, von deinem Speiseplan streichen. Es wird aber daran geforscht. Vielleicht gibt es eines Tages eine solche Medizin.
Es gibt zwei Arten von Nuss-Allergien. Bei der leichten Nuss-Allergie musst du nicht so streng auf Nüsse verzichten. Dein Körper reagiert nicht so stark. Bei der schweren Nuss-Allergie aber darfst du in keinem Fall Nüsse essen, da du sonst eine starke allergische Reaktion bekommst.
Damit du sofort erkennst, ob Nüsse in einem Lebensmittel enthalten sind, gibt es sogar ein Gesetz. Dieses sagt, dass Nüsse immer auf der Zutatenliste stehen müssen, wenn Hersteller sie verwenden.
Wusstest du, dass Nüsse in unserem Gesetz „Schalenfrüchte“ heißen? Erdnüsse gehören übrigens nicht dazu.
Alles zum Thema Spuren-Hinweis, also Sätzen wie „Kann Spuren von Nüssen enthalten“ oder „Kann Spuren von Weizen enthalten“ usw., erfährst du im Zuhause von Mino und Glucks unter Praktische Tipps – wie erkennst du Allergene?
Marzipan, Nougat und Co.
Es gibt noch weitere Begriffe, die anzeigen, dass Nüsse in dem Produkt stecken. Wenn du eine Nuss-Allergie hast, achte auf diese Wörter:
- Baumnüsse
- Nussmark
- Nussmus
- Nussöl
- Gianduia
- Nussrohmasse
- Nusszubereitung
- Krokant
- Marzipan
- Schalenfrüchte
- Nougat
- Nusscreme
Übrigens: Es muss immer auch angegeben sein, von welcher Nuss die Zutat stammt. Du kannst also immer sehen, ob es eine Nuss ist, auf die du allergisch reagierst! Alle Inhaltsstoffe, die anzeigen, dass Nüsse enthalten sind, werden außerdem entweder unterstrichen oder fett gedruckt. So findest du sie auf der Packung schnell.
Genuss ohne Nuss
Du isst gerne Nüsse, bist aber leider allergisch dagegen? Dann frage deine Eltern, ob ihr beim nächsten Mal stattdessen Haferflocken, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder Mohn verwenden könnt. Einfach in wenig Fett anrösten und schon habt ihr einen knusprigen Ersatz für Kuchen, Plätzchen oder Müsli.
Spickzettel für clevere Kids
Keine Sorge: Du musst dir all die Namen, auf die du achten musst, nicht merken! Wir haben einen Spickzettel für dich, den du einfach ausdrucken und einstecken kannst. So hast du ihn immer dabei und kannst draufschauen, wenn du dir unsicher bist!
Augen auf beim Einkauf
In der Bildergalerie siehst du Beispiele für Lebensmittel, die Nüsse enthalten können. Wenn du dir nicht sicher bist, frag am besten immer einen Erwachsenen.
